Salsa sos

– 4 zrela paradajza, sitno iseckana
– 1 mala crvena paprika, sitno iseckana
– 1 mali crveni luk, sitno iseckan
– 1 sveža čili papričica, sitno iseckana (po želji, za ljutinu)
– 2 kašike svežeg korijandera ili peršuna, sitno iseckanog
– Sok od 1 limete
– Prstohvat soli
– Po želji: 1 čen belog luka, sitno iseckan

Priprema
1. **Pripremite sve sastojke** – Sveže paradajze i papriku iseckajte na sitne komade. Ako koristite konzervirane paradajze, ocedite ih od viška tečnosti.

2. **Pomešajte sastojke** – U većoj posudi pomešajte paradajz, papriku, luk, čili papričicu, korijander ili peršun, beli luk (ako ga koristite), i sok od limete. Dodajte so i biber po ukusu.

3. **Dobro izmešajte** – Sve sastojke lagano izmešajte dok se ne sjedine. Probajte i po potrebi dodajte još soli i limete.

4. **Ostavite da odstoji** – Najbolje je da salsa odstoji najmanje 15-30 minuta u frižideru kako bi se ukusi pomešali.

Ova sveža salsa savršeno ide uz domaći tortilja čips, kao dodatak guacamole sosu ili kao dodatak za zdrave tacose i salate.